OperaQQ Lounge – Manfaat Daun Swiss Chard untuk Tubuh. Manfaat daun swiss chard untuk tubuh antara lain menurunkan tekanan darah, menyehatkan tulang, mengontrol gula darah, meningkatkan performa atletik, hingga melawan kanker.
swiss chard adalah sayuran berdaun hijau yang berasal dari Mediterania. Tanaman ini termasuk ke dalam keluarga Chenopodioideae bersama bit dan bayam. Salah satu kelebihan swiss chard adalah kemampuannya untuk tumbuh di tanah yang kurang subur dan tidak membutuhkan banyak air serta cahaya.
Daun dan tangkai swiss chard mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Di sisi lain, swiss chard termasuk sayuran rendah kalori, sehingga membuatnya baik dikonsumsi untuk menjaga berat badan tetap seimbang.Berikut kandungan nutrisi lengkap dari 175 gram daun swiss chard:OperaQQ Online
- Kalori: 35
- Protein: 3,3 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 3,7 gram
- Tembaga: 14% dari Referensi Asupan Harian (RDI)
- Magnesium: 38% dari RDI
- Mangan: 29% dari RDI
- Besi: 22% dari RDI
- Kalium: 27% dari RDI
- Vitamin A: 214% dari RDI, C: 53% dari RDI, E: 17% dari RDI, K: 716% dari RDI
- Kalsium: 10% dari RDI
Tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral penting, swiss chard juga kaya akan berbagai antioksidan yang dapat mencegah dan meringankan berbagai penyakit. Kandungan antioksidan pada swiss chard termasuk polifenol dan pigmen tumbuhan karotenoid, seperti beta-karoten.
Manfaat Daun Swiss Chard untuk Tubuh
1. Menurunkan tekanan darah
Salah satu manfaat penting swiss chard adalah yaitu kontribusinya dalam menurunkan tekanan darah dan stres pada sistem kardiovaskular.Berbagai senyawa pada swiss chard dapat menetralkan enzim pro-inflamasi yang dapat menyebabkan hipertensi. Hal ini dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
2. Mengontrol gula darah
Kandungan swiss chard dapat menghambat aktivitas enzim spesifik bernama alpha-glucosidase. Hal ini memungkinkan kadar gula darah dalam tubuh tetap stabil.Manfaat yang satu ini membuat swiss chard berpotensi dijadikan sebagai salah satu makanan harian para penderita diabetes maupun orang-orang yang berisiko tinggi mengidap penyakit ini sehingga kadar gula darahnya bisa lebih terjaga.
3. Baik untuk kesehatan tulang
swiss chard merupakan sayur tinggi kalsium yang di lengkapi dengan magnesium serta vitamin K. Kandungan nutrisi tersebut sangat bermanfaat yaitu bagi pertumbuhan, perkembangan dan kesehatan tulang serta menurunkan risiko osteoporosis.
4. Berpotensi melawan kanker
Pada swiss chard terkandung klorofil. Zat ini memiliki potensi menghalangi amina heterosiklik, zat penyebab kanker yang dihasilkan saat makanan dipanggang pada suhu tinggi.Karena itu, mengonsumsi sayuran berdaun hijau yang mengandung klorofil dinilai dapat menghambat efek karsinogenik pada daging panggang.swiss chard juga kaya antioksidan yang mampu menghalau radikal bebas penyebab kanker, termasuk beta karoten.
5. Meningkatkan performa atletik
Sama halnya dengan buah bit, swiss chard juga memiliki kandungan nitrat yang tinggi. Asupan makanan tinggi nitrat telah terbukti meningkatkan oksigenasi otot selama latihan sehingga dapat meningkatkan ketahanan saat latihan jangka panjang.
