OPERAQQLOUNGE -Kita perlu memenuhi kebutuhan vitamin harian dalam tubuh, salah satunya vitamin A. Tubuh membutuhkan vitamin A untuk menjalankan berbagai proses dalam tubuh, seperti fisiologis, fungsi kekebalan dan reproduksi normal, serta kesehatan retina di mata.
Ada banyak bentuk nutrisi dalam makanan yang bisa di ubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Misalnya, ubi jalar atau wortel kaya akan beta-karoten, suatu bentuk vitamin A. Di sisi lain, retinol juga merupakan salah satu bentuk A yang bisa di temukan dalam beberapa makanan.
Retinol merupakan suatu bentuk vitamin A yang larut dalam lemak yang bisa kita dapatkan dari makanan. Tetapi, makanan mana yang paling kaya akan retinol? Berikut adalah jawabannya dilansir laman Curejoy dan Healthfully.
1. Ikan
Satu porsi atau 85 gram tuna sirip biru mengandung 643 mcg retinol. Agar lebih sehat, masak tuna dengan cara di bakar atau dipanggang. Atau, kalau kamu memiliki tuna segar berkualitas sangat baik, kamu mungkin ingin mencoba menu tuna tartare yang terbuat dari bahan-bahan segar dan sehat.
Selain tuna, sturgeon adalah jenis ikan lain dengan kandungan retinol yang patut kamu coba. Satu porsi atau 85 gram ons ikan ini menyediakan 238 mcg retinol. King mackerel juga merupakan ikan kaya retinol dengan kandungan 214 mcg retinol dalam 85 gram sajian.
2. Telur
Makan telur adalah cara yang baik untuk mendapatkan retinol secara mudah dan ekonomis. Mudah di olah, murah, cocok untuk sarapan atau bahkan makan siang dan makan malam. Kamu bisa menyantap olahan telur yang paling sederhana, seperti telur rebus atau goreng; atau menjadi olahan yang lebih rumit, seperti egg benedict.
Ingatlah, retinol terdapat di bagian kuning telur, jadi kamu wajib makan bagian ini jika ingin mencukupi kebutuhan vitamin A. Dalam satu butir kuning telur mentah terdapat sekitar 63 mcg retinol.
3. Daging dan hati
Retinol juga terdapat dalam daging dan unggas pada jumlah yang bervariasi. Selain itu, makanan ini juga merupakan sumber protein, vitamin B, zat besi, vitamin E, D, dan seng yang baik.