Makanan Pahit yang Baik untuk Kesehatan

Operaqq Lounge – Makanan Pahit yang Baik untuk Kesehatan Sulit di pungkiri, makanan pahit kerap di hindari oleh sebagian orang. Namun nyatanya,  

sangat bergizi, dapat meningkatkan kesehatan, hingga melindungi diri dari beberapa penyakit.

1. Pare

Pare adalah sayuran umum yang kerap berada di puncak daftar makanan pahit dan banyak yang tidak menyukainya. Namun, sayur dengan fitokimia sehat seperti triterpenoid, polifenol dan flavonoid ini dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, pare juga obat alami untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita di abetes tipe 2. Kandungan antioksidan di dalamnya dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

2. Kulit Jeruk

Buah citrus seperti lemon dan jeruk di kemas dengan vitamin C dan kerap di temukan dalam makanan Anda karena rasanya yang tajam. Namun, kulit buah jeruk yang kita buang sama-sama menyehatkan dan bergizi.

Kulit luarnya terasa pahit karena kandungan flavonoid yang melindungi buah dari hama. Faktanya, mereka mengandung konsentrasi flavonoid yang lebih tinggi daripada bagian buah lainnya.

Anda dapat memarut kulitnya dan menambahkannya ke makanan Anda untuk rasa dan kesehatan yang lebih baik.

3. Cokelat Hitam

Tidak banyak orang yang menyukai cokelat hitam yang pahit. Namun, cokelat hitam sangat sehat karena kandungan kakao yang tinggi.

Bubuk kakao di buat dari biji tanaman kakao dan rasanya pahit dalam bentuk mentahnya.

Rasa pahit ini karena adanya polifenol dan antioksidan di dalamnya yang dapat memperlebar pembuluh darah dan mengurangi peradangan.

Cokelat hitam juga di kemas dengan mineral seperti seng, tembaga, mangan, magnesium dan besi. bagus untuk kesehatan

4. Sayuran Cruciferous

Sayuran berdaun hijau cruciferous juga termasuk dalam kategori makanan pahit.

termasuk, brokoli, kubis, lobak, dan bayam yang memiliki rasa sangat kuat karena adanya senyawa yang di sebut glukosinolat.

Kandungan itu memiliki banyak manfaat kesehatannya. Studi menunjukkan orang yang makan sayuran ini tidak mudah terkena kanker.

Sumber Berita : OperaQQ

BACA JUGA : Manfaat Sayur Buncis untuk Kesehatan