OperaQQLounge, Pembuatan Tape Singkong ternyata sangat baik untuk kesehatan. Salah satu kudapan khas Indonesia yang cukup populer ini merupakan makanan hasil fermentasi. Karena rasanya yang enak, banyak orang yang menggemari makanan satu ini.
Tape singkong sering juga dijadikan tambahan atau rasa pada makanan. Kamu bisa menemukannya pada tambahan minuman seperti es cendol maupun es doger. Tidak hanya enak dan manis, tape singkong memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Manfaat tape singkong untuk kesehatan didapatkan karena nutrisi yang dikandungnya. Singkong yang biasanya diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, umumnya yang berwarna putih atau kuning. Kamu bisa mengonsumsi tape singkong, tapi jangan terlalu berlebihan.
Manfaat Pembuatan Tape Singkong untuk Kesehatan
Berikut POKER ONLINE rangkum dari berbagai sumber tentang manfaat tape singkong.
Manfaat Tape Singkong
Baik untuk pencernaan
Proses fermentasi selama pembuatan tape singkong memiliki potensi dalam membawa manfaat untuk tubuh. Seperti yang telah diketahui, Makanan fermentasi dapat membantu merangsang pertumbuhan berbagai bakteri baik atau probiotik di dalam usus. Meningkatkanya pertumbuhan bakteri baik di dalam usus akan memengaruhi kesehatan usus secara menyeluruh.
Selain melancarkan pencernaan, bakteri baik juga membantu dalam proses penyerapan nutrisi dan meredakan gangguan pencernaan seperti diare, perut kembung, dan sembelit. Jadi manfaat tape singkong yang pertama adalah untuk pencernaan.
Probiotik atau bakteri baik merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga lancarnya sistem pencernaan. Bakteri baik yang ada pada tape singkong berasal dari mikroorganisme yang ada dalam ragi tape.
Sumber karbohidrat yang baik
Selanjutnya, manfaat tape singkong adalah sebagai sumber karbohidrat yang baik. Singkong merupakan sumber karbohidrat yang lebih baik daripada nasi karena memiliki kadar indeks glikemik lebih yang lebih rendah. Sebagai sumber karbohidrat, tape singkong bisa menjadi sumber energi bagi tubuh.
Selain itu, karbohidrat kompleks yang dikandung pada tape singkong juga membuatnya menjadi lebih lama dicerna oleh sistem pencernaan sehingga membuat kamu bisa kenyang lebih lama. Hal ini membuat tape singkong bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk membantu menurunkan berat badan.
Dengan begitu, tentunya kamu bisa memilih tape singkong sebagai makanan untuk diet. Dengan manfaatnya yang bisa membuat kamu kenyang lebih lama, dan juga memiliki kandungan lemak yang rendah, jadi sangat bagus untuk program diet kamu.
Di Baca Juga : Pengharum Ruangan Dengan Bahan Alami Ini
Mengontrol Tekanan Darah dan Mencegah Anemia
Mengontrol tekanan darah
Manfaat tape singkong selanjutnya adalah dapat mengontrol tekanan darah. Tape singkong mengandung kalsium yang merupakan mineral yang baik untuk menjaga tekanan darah tetap normal. Kalsium memiliki peran dalam pelebaran pembuluh darah dan mencegah penyempitan pembuluh darah.
Manfaat tape singkong yang satu ini juga menjadikan tape singkong sebagai makanan yang dapat menurunkan risiko berbagai penyakit berbahaya seperti serangan jantung. Kamu bisa mengatasi penyakit tekanan darah tinggi dengan mengonsumsi tape singkong ini.
Mencegah anemia
Selain itu, manfaat tape singkong juga bisa digunakan untuk mencegah anemia. Rendahnya produksi sel darah merah yang disebabkan oleh berbagai faktor dapat menyebabkan anemia. Mikroorganisme yang ada dalam ragi tape singkong dipercaya dapat membantu produksi vitamin B12 bagi tubuh. Kandungan vitamin B12 dan kalsium dalam tape singkong dipercaya memiliki peran dalam proses produksi sel darah merah sehingga anemia pun dapat dicegah.
Kandungan Nutrisi Tape Singkong
Tentunya berbagai manfaat tape singkong yang telah disebutkan sebelumnya tidak lepas dari kandungannya. Kudapan yang acap kali dijadikan oleh-oleh dari daerah Jawa Barat ini ternyata tidak kalah bergizi dengan makanan-makanan hasil fermentasi lainnya seperti tempe, tahu, keju, hingga yoghurt.
Terkandung sejumlah nutrisi, meliputi:Kalori: 173
Protein: 0,5 gram
Lemak: 0,1 gram
Karbohidrat: 42, 5 gram
Kalsium: 30 gram
Fosfor: 30 miligram
Air: 56 gram
