Jest tak wiele powodów medycznych, które ktoś może być anemiczny!
Wybierając mądrze w sklepie spożywczym, możesz zaoszczędzić pieniądze ”, mówi Sherene Chou, MS Rd, konsultant ds. Zrównoważonego żywności i żywienia. Sherene podziela te porady ekonomiczne dotyczące jedzenia pojemników na oparte na roślinach:
pojemniki luzem: można znaleźć zszywki, takie jak soczewica, fasola i pełne ziarna, które zwykle wynoszą 2 USD za funt, aby zaopatrzyć się w spiżarnię. Wiele sklepów oferuje również masowe przyprawy, które przydają się, gdy potrzebujesz tylko 1-2 łyżeczek do przepisu. Mrożone przejście: Można znaleźć tańsze, a czasem lepsze smakowe owoce i warzywa, takie jak jagody bogate w przeciwutleniacze, które są zbierane na szczyt dojrzałości i szybkie zamrożone, aby pomóc zachować integralność. Odpowiedni produkt: Możesz znaleźć najlepsze oferty na świeże produkty, gdy szukasz niedoskonałych. Rynki zaczynają świętować brzydkie, niedoskonałe produkty, oferując niższe ceny produktów na tych owocach i warzywach. Nie tylko możesz zaoszczędzić pieniądze, możesz również pomóc zrekompensować marnotrawstwo żywności w naszym kraju. W porządku jest od czasu do czasu cieszyć się smakołykami, takimi jak lawendowe ciasteczka migdałowe.
Myth 3: Musisz unikać wszystkich przetworzonych produktów spożywczych, soli i soli i olej, aby być zdrowym.
Biedle! „Tak nie jest. W rzeczywistości dieta, która obejmuje różnorodne pożywne pokarmy, takie jak warzywa, owoce, pełnoziarniste ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, oprócz produkcji przyjemności, jest najbardziej zrównoważona i doprowadzi do najlepszego ogólnego stanu zdrowia na długim wieku -termin. Niestety widzę dużo nieuporządkowanego jedzenia wśród dietetyków roślinnych. Uczę ludzi intuicyjnych jedzenia i akceptacji ciała i pomagam im opracować strategie samoopieki, które przynoszą im zdrowie fizyczne, psychiczne i emocjonalne. Pomagam weganom uczyć się zmniejszać ograniczenia i cieszyć się szeroką gamą pysznych potraw, które pasują do ich etyki, „mówi Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, wegański„ nie-diety ”, który pomaga ludziom poprawić ich związek jedzenie, ćwiczenia i ich ciała. Bloguje w Whole Green Wellness, a możesz połączyć się z nią na Instagramie, Twitterze i Facebooku.
Marchew na lokalnym rynku rolników.
Myth 4: Weganie mają naprawdę dobry wzrok, ponieważ jedzą tak wiele produktów spożywczych wysoko w wersji beta -Caroten.
Busted! „Myślę, że ludzie źle rozumieją rolę witaminy A w wizji z niedoborem witaminy A, która na szczęście jest rzadka w Stanach Zjednoczonych, jednym z objawów jest kseroftalia. Kserophthalmia jest stanem, w którym rogówka jest uszkodzona, noktowi widzenie jest upośledzone, a ostatecznie wynika z ślepoty. Jedzenie pokarmów zawierających witaminę A lub jej prekursor beta-karoten, powstrzymuje kserofaliię przed rozwijaniem się i w ten sposób chroni widzenie. Jeśli jednak Twoja dieta jest odpowiednia w witaminie A, jedzenie więcej nie ulepszy twojej wizji. Jeśli potrzebujesz okularów, nadal będziesz potrzebować okularów bez względu na to, ile marchewki jesz ”, mówi dr Reed Mangels, RD, RD, VRG.
Myth 5: Ludzie nie wiedzą, jak sobie radzić Z prośbami wegańskich posiłków.
Biedle! „Kiedy jestem zaproszony do czyjegoś domu na planowany posiłek, zawsze dzielę się, że jestem weganinem jako uprzejmość dla gospodarzy, więc nie jest to zaskoczeniem. Dodaję zastrzeżenie podobne do: „Rozumiemy, że może być inaczej, ale nie pozwól, aby obciążyło to, jak planujesz wydarzenie”. W tym zdaniu przekazujemy nasze preferencje dietetyczne bez wywierania presji gospodarzy. Na szczęście nasi gospodarze przekroczyli nasze oczekiwania. Zawsze mnóstwo miłości do planistów posiłków, gdy podnoszą się i tworzą wegański posiłek w wielkim domu. Oni zasługują na to!” Dr Irana Hawkins, MPH, Rdn.
Myth 6: Jedzenie diety wegańskiej jest elitarne.
Busted! „Chociaż niektóre produkty wegańskie mogą mieć wysoką cenę, nie oznacza to, że musi być dieta wegańska. Jedzenie diety wegańskiej może być bardzo przystępne cenowo, gdy kupują zszywki, takie jak warzywa, owoce, pełne ziarna, rośliny strączkowe i orzechy. Od lat pracując z klientami o niskich dochodach, często byli zaskoczeni, jak może być przyjazne dla budżetu w całej żywności roślinnej. Niektóre z moich ulubionych opcji to suszona soczewica, fasola w puszkach oraz mrożone owoce i warzywa, „mówi Chris Vogliano MS, RDN (alias, etyczny wojownik żywnościowy), który jest zarejestrowanym dietetykiem z wizją zrównoważonego i bez manbuilder cena odpadów systemu żywnościowego To jest zdrowe dla wszystkich.
W przypadku innych blogów na temat zdrowego jedzenia opartego na roślinach sprawdź następujące:
Jedzenie dla zdrowego starzenia 5 Zdrowa, roślinna dieta śródziemnomorska
Zdjęcie: Tuscan Asparagus Fennel Salad Farro, Sharon Palmer, MSFS, RDN
WEGAN I WELEGLATIRICE Nutrition | Blog | Blog Essentials Zobacz komentarze Komentarz
Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj
Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *
Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję
zieloną miskę ziarnistą miskę domową pistacjową pistacjową masło
po nawigacji
Zielona bogini ziarna bowlhomemade Masło pistacjowe
Liczne mity dietetyczne wirują wokół wegańskiej diety. Tak, możesz uzyskać wystarczającą ilość białka na diecie całkowicie roślinnej. I nie, musisz uzupełnić (lub spożywać ufortyfikowaną żywność) witaminą B12, jeśli jesz dietę wegańską – bez dwóch sposobów. I mity wciąż się pojawiają. Poprosiłem więc niektórych z moich ulubionych zarejestrowanych dietetyków dietetycznych ekspertów dietetycznych, aby wykonali najlepszy mit niszczący te 6 wegańskich mitów diety.
6 wegańskie mity dietetyczne
Sałatka tofu Cobb z zasilania roślinami na całe życie jest doskonałym źródłem białka opartego na roślinie.
Myth 1: Weganie i wegetarianie nie mają wystarczającej ilości żelaza, więc często są anemiczne.
Busted! „Jest tak wiele powodów medycznych, które ktoś może być anemiczny! Weganie mają wiele sposobów na zdobycie wystarczającej ilości żelaza. Badania pokazują, że wegetarianie na ogół spożywają tyle żelaza, co nieco więcej niż wszystkożerne. Żelazo w żywności jest klasyfikowane jako hem i nie-heme. Mięso zawiera oba rodzaje żelaza, podczas gdy rośliny zawierają tylko nie-heme. Myślę, że tutaj pojawia się zamieszanie. Żelazo hemowe jest łatwiej wchłaniane przez około 15-35%. Absorpcja żelaza bez hemu waha się między 2-30%, ale jest obfita w wegetariańskich produktach spożywczych, takich jak fasola, soczewica, tofu, orzechy, nasiona, zielone warzywa liściaste i pełne ziarna. Witamina C jest silnym wzmocnieniem absorpcji żelaza, a dodanie nawet niewielkiej ilości, takiej jak 150 mg, zwiększa absorpcję żelaza do prawie 30%. Uwielbiam wysyłać ludzkie przepisy, które obejmują bogate w żelazo wegańskie potrawy, które mają również dobre źródło witaminy C, takie jak ten morelowy gulasz wegetariańska ciecierzycy ”, mówi dietetyk i pisarz z Seattle, Ginger Hultin, MS, RDN, CSO, ChampagneNutrition.
Smoky chili ze słodkimi ziemniakami z roślin na całe życie to przepis ekonomiczny z suszoną fasolą.
Myth 2: Jedzenie wegańskiej diety na bazie roślin jest drogie.
Biedzone! „Wiele celebrytów przekształca swoją dietę w dietę wegańską na bazie roślin, więc dieta może być powiązana z droższym stylem życia. Jednak spożywanie wegańskiej diety roślinnej jest w rzeczywistości jednym z najtańszych i zrównoważonych sposobów jedzenia. Wybierając mądrze w sklepie spożywczym, możesz zaoszczędzić pieniądze ”, mówi Sherene Chou, MS Rd, konsultant ds. Zrównoważonego żywności i żywienia. Sherene podziela te porady ekonomiczne dotyczące jedzenia pojemników na oparte na roślinach:
pojemniki luzem: można znaleźć zszywki, takie jak soczewica, fasola i pełne ziarna, które zwykle wynoszą 2 USD za funt, aby zaopatrzyć się w spiżarnię. Wiele sklepów oferuje również masowe przyprawy, które przydają się, gdy potrzebujesz tylko 1-2 łyżeczek do przepisu. Mrożone przejście: Można znaleźć tańsze, a czasem lepsze smakowe owoce i warzywa, takie jak jagody bogate w przeciwutleniacze, które są zbierane na szczyt dojrzałości i szybkie zamrożone, aby pomóc zachować integralność. Odpowiedni produkt: Możesz znaleźć najlepsze oferty na świeże produkty, gdy szukasz niedoskonałych. Rynki zaczynają świętować brzydkie, niedoskonałe produkty, oferując niższe ceny produktów na tych owocach i warzywach. Nie tylko możesz zaoszczędzić pieniądze, możesz również pomóc zrekompensować marnotrawstwo żywności w naszym kraju. W porządku jest od czasu do czasu cieszyć się smakołykami, takimi jak lawendowe ciasteczka migdałowe.
Myth 3: Musisz unikać wszystkich przetworzonych produktów spożywczych, soli i soli i olej, aby być zdrowym.
Biedle! „Tak nie jest. W rzeczywistości dieta, która obejmuje różnorodne pożywne pokarmy, takie jak warzywa, owoce, pełnoziarniste ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, oprócz produkcji przyjemności, jest najbardziej zrównoważona i doprowadzi do najlepszego ogólnego stanu zdrowia na długim wieku -termin. Niestety widzę dużo nieuporządkowanego jedzenia wśród dietetyków roślinnych. Uczę ludzi intuicyjnych jedzenia i akceptacji ciała i pomagam im opracować strategie samoopieki, które przynoszą im zdrowie fizyczne, psychiczne i emocjonalne. Pomagam weganom uczyć się zmniejszać ograniczenia i cieszyć się szeroką gamą pysznych potraw, które pasują do ich etyki, „mówi Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, wegański„ nie-diety ”, który pomaga ludziom poprawić ich związek jedzenie, ćwiczenia i ich ciała. Bloguje w Whole Green Wellness, a możesz połączyć się z nią na Instagramie, Twitterze i Facebooku.
Marchew na lokalnym rynku rolników.
Myth 4: Weganie mają naprawdę dobry wzrok, ponieważ jedzą tak wiele produktów spożywczych wysoko w wersji beta -Caroten.
Busted! „Myślę, że ludzie źle rozumieją rolę witaminy A w wizji z niedoborem witaminy A, która na szczęście jest rzadka w Stanach Zjednoczonych, jednym z objawów jest kseroftalia. Kserophthalmia jest stanem, w którym rogówka jest uszkodzona, noktowi widzenie jest upośledzone, a ostatecznie wynika z ślepoty. Jedzenie pokarmów zawierających witaminę A lub jej prekursor beta-karoten, powstrzymuje kserofaliię przed rozwijaniem się i w ten sposób chroni widzenie. Jeśli jednak Twoja dieta jest odpowiednia w witaminie A, jedzenie więcej nie ulepszy twojej wizji. Jeśli potrzebujesz okularów, nadal będziesz potrzebować okularów bez względu na to, ile marchewki jesz ”, mówi dr Reed Mangels, RD, RD, VRG.
Myth 5: Ludzie nie wiedzą, jak sobie radzić Z prośbami wegańskich posiłków.
Biedle! „Kiedy jestem zaproszony do czyjegoś domu na planowany posiłek, zawsze dzielę się, że jestem weganinem jako uprzejmość dla gospodarzy, więc nie jest to zaskoczeniem. Dodaję zastrzeżenie podobne do: „Rozumiemy, że może być inaczej, ale nie pozwól, aby obciążyło to, jak planujesz wydarzenie”. W tym zdaniu przekazujemy nasze preferencje dietetyczne bez wywierania presji gospodarzy. Na szczęście nasi gospodarze przekroczyli nasze oczekiwania. Zawsze mnóstwo miłości do planistów posiłków, gdy podnoszą się i tworzą wegański posiłek w wielkim domu. Oni zasługują na to!” Dr Irana Hawkins, MPH, Rdn.
Myth 6: Jedzenie diety wegańskiej jest elitarne.
Busted! „Chociaż niektóre produkty wegańskie mogą mieć wysoką cenę, nie oznacza to, że musi być dieta wegańska. Jedzenie diety wegańskiej może być bardzo przystępne cenowo, gdy kupują zszywki, takie jak warzywa, owoce, pełne ziarna, rośliny strączkowe i orzechy. Od lat pracując z klientami o niskich dochodach, często byli zaskoczeni, jak może być przyjazne dla budżetu w całej żywności roślinnej. Niektóre z moich ulubionych opcji to suszona soczewica, fasola w puszkach oraz mrożone owoce i warzywa, „mówi Chris Vogliano MS, RDN (alias, etyczny wojownik żywnościowy), który jest zarejestrowanym dietetykiem z wizją zrównoważonego i bez odpadów systemu żywnościowego To jest zdrowe dla wszystkich.
W przypadku innych blogów na temat zdrowego jedzenia opartego na roślinach sprawdź następujące:
Jedzenie dla zdrowego starzenia 5 Zdrowa, roślinna dieta śródziemnomorska
Zdjęcie: Tuscan Asparagus Fennel Salad Farro, Sharon Palmer, MSFS, RDN
WEGAN I WELEGLATIRICE Nutrition | Blog | Blog Essentials Zobacz komentarze Komentarz
Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj
Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *
Zapisz moje imię, e-mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję
35 Niesamowite przepisy na całe roślinę pełnoziarniste
Sharon Palmer
Opublikowane 6 marca 2021
Zaktualizowano 9 marca 2021
Whole Grains są dla Ciebie dobre na wiele sposobów. Wiemy, że orzechowy, chrupiący smak jest wspaniały w chlebie, wypiekach i pikantnych naczyniach, ale czy wiesz, że możesz zmniejszyć ryzyko wielu przewlekłych chorób, ucztując te supergwiazdy żywnościowe na bazie roślin? Zgadza się! Cel co najmniej trzech porcji pełnych ziaren dziennie (jeszcze więcej w zależności od potrzeb energetycznych w oparciu o wiek, płeć i poziomy aktywności) dla optymalnego zdrowia. Oznacza to więcej pszenicy pełnoziarnistej, żyta, jęczmienia, owsa, teff, gryki, proso, sorgo, amarant, komosy ryżowej i ryżu we wszystkich posiłkach. Ta kolekcja 35 niesamowitych przepisów na rośliny pełnoziarnistej, ode mnie i niektórych z moich ulubionych blogerów kulinarnych, zainspiruje cię do wypełnienia talerza ziarnami, od śniadania po lunch, kolację, a nawet deser! Wejdź dziś na wagon pełnoziarnisty!
35 Niesamowite przepisy na całe roślinę pełnoziarniste
śniadanie
Blueberry Oatmeal Bake, Kelli Shallal, MPH, rdn, głodny Hobby (pokazane powyżej)
Coconut Mango Breakfast, Kristine Duncan, RDN, Veg Girl Rd (pokazane powyżej)
Naleśniki z jagodami cytrynowej, Lori Rasmussen, moja cicha kuchnia (powyżej) Naleśniki z mąki owsianej z siemieniem lnianym, Nicole Stevens, sałata warzywa Outoatmeal Radzyna owsiana owsiana, Colleen Woods, RDN, Zester Nutritionsorghum Breaking Breakfast, Sharon Palmer, RDN, zasilana roślinami dietetyczna miska z ziarno. , Rdn, szampańskie odżywianie
sałatki
sałatka z jarmużu z ciecierzycy brązowej z gingerem tahini, Sharon Palmer, MSFS, RDN, dietetyk zasilany rośliną (pokazano powyżej) zima sałatka cytrusowa fara fara farro , Melissa Macher, RDN, Grateful Mealcrunky Granate Sałatka komosy, hadia zebib khanaferroasted sałatkę szparagów z harissa sorgo, Sharon Palmer, MSFS, RDN, dietetyk zasilany roślinami (pokazany powyżej)
Zimowa pieczona miska warzywna (z sosem wapiennym Tahini), Sarah Schlicter, RDN, lista wiader (pokazana powyżej)
zupy
Putternut Squash Quinoa Chili, Megan Ann, Short Girl, wysokie zamówienie (pokazane powyżej) Curried Lentil Quinoa zupa, Sharon Palmer, MSFS, RDN, zasilana roślinami dietetyczna zupa jęczmienna, Sharon Palmer, MSFS, RDN, dietetyk zasilany roślinami
Kuica Kukurydzy, Sharon Palmer, MSFS, RDN, dietetyk zasilany roślinami (pokazany powyżej)
Gulasz jęczmienny grzybowy o powolnym kuchence, Lizzie Streit , Rdn, to świat warzywny po wszystkim (pokazano powyżej)
Entrees
kremowe pomidory suszone w Sun-suszone z kaparami i koperami, Veronika Sykorova, zdrowotne pomysły (pokazane powyżej) Edamame Edamame Bok Choy Rice Bowl, Sharon Palmer, MSFS, RDN, zasilana roślinami dietetykatykańska patelnia komosy ryżowej, Cindy Newland, celowo Eatmoroccan Freekeh-Bakłażan, Sharon Palmer, MSFS, RDN, RDN, zasilana rośliną P> Meksykańska miska, Alana Haldan, kiełki i krauts (pokazane powyżej) jeden makaron z ciecierzycy i pomidorów, Melissa Altman-Traub, RDNSQUASH wypełniona herbedową komosą ryżową i żurawiną, Sharon Palmer, MSFS, RDN, p>
babeczki, chleb
Chocolate Banana Chleb, Lori Rasmussen, moja cicha kuchnia (pokazana powyżej) Rolki obiadowe, Nicole Stevens, Sałata warzywa rodzynki Wysokie światłowód, Chelsea Jackle, RDN, Chelsea Dishess
Muffy z banana z jednej miski, Kelli McGrane, RDN, zdrowe tosty (pokazane powyżej) Truskawkowe babeczki bananowe, Renee DeLeon, Veeg