3 Kesalahan saat Makan Es Krim Ini Bisa Sebabkan Keracunan
OperaQQLounge, Es krim adalah favorit banyak orang terutama bila dimakan saat cuaca panas. Kendati demikian, banyak orang yang salah mengenai cara memakan es krim. Kesalahan itu ternyata bisa menimbulkan masalah kesehatan.
Melansir Poker Online, Jumat (6/9/2019), es krim bisa menjadi penyebab keracunan makanan apabila dikonsumsi dengan cara yang salah. Seorang dosen Ilmu Biomedis dari Aston University, Amreen Bashir membeberkan 3 kesalahan memakan es krim.
Dibaca Juga : Negara Ini Terapkan Larangan Merokok Di Rumah
“Terlalu banyak konsumsi es krim bisa meningkatkan risiko diabetes dan obesitas karena kadar gula yang tinggi. Tapi es krim benar-benar berpotensi menyebabkan penyakit,” ujar Amreen.
Dirinya menyebutkan kesalahan paling umum adalah membekukan kembali es krim yang sudah mencair. Pasti banyak dari Anda yang membeli es krim di mini market untuk dimakan di rumah.
Sesampainya di rumah, agar es krim tetap nikmat untuk dimakan rata-rata memilih menaruhnya lagi di freezer agar kembali beku.
“Es krim mencair dengan cukup cepat pada suhu kamar. Di sisi lain, cairan manis adalah tempat yang paling disenangi oleh bakteri, salah satunya Listeria. Ketika es krim yang sudah mencair dibekukan kembali, pertumbuhan bakteri bisa dua kali lebih banyak,” jelas Amreen.
Kesalahan kedua adalah memakan es krim dengan sendok. Es krim memang hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Terkadang ada bentuk es krim yang harus dimakan dengan sendok.
Tapi banyak yang kurang memerhatikan sendok tersebut, terutama untuk es krim yang dijual di supermarket atau kedai. Bisa jadi sendok yang dipakai untuk memakan es krim sudah terpapar bakteri sehingga apabila ikut masuk ke tubuh bisa menyebabkan infeksi.
DIbaca Juga : Pesawat X-59 Supersonik NASA 1.510 KM/Jam
Kesalahan umum yang terakhir adalah ketika mencoba membuat es krim sendiri di rumah. Untuk membuat es krim dibutuhkan sejumlah bahan. Di beberapa resep yang ditemukan melalui internet, terkadang ada yang menyarankan penggunaan telur mentah.
Padahal itu dapat memungkinkan terjadinya keracunan bakteri Salmonella yang menginfeksi saluran pencernaan. Apabila ingin membuat es krim sendiri, Amreen memberikan satu tips.
“Es krim yang diproduksi secara komersial sering dibuat menggunakan telur yang dipasteurisasi. Oleh karenanya, apabila ingin membuat es krim sendiri, gunakanlah susu dan krim yang sudah dipasteurisasi. Hindari penggunaan telur mentah agar es krim tetap aman dimakan. Di sisi lain es krim tetap nikmat untuk dimakan,” pungkas Amreen.
Sumber Berita : Opera99
